Bavette émincée façon wok : un dîner de bœuf rapide et généreux
Hachis parmentier de bœuf : transformer les restes en nouveau repas
Paleron effiloché : une cuisson lente et généreuse
Le paleron est particulièrement intéressant lorsque l’on souhaite cuisiner une quantité généreuse de viande et prévoir dès le départ une seconde utilisation. Après plusieurs heures de cuisson douce, sa chair devient suffisamment moelleuse pour être effilochée facilement à la fourchette. Le premier repas peut rester très simple : servez le paleron avec des pommes de […]
joue-de-boeuf-braisee-recette Automne hiver
