Sauté de veau aux carottes et fond de veau maison
Pot-au-feu traditionnel aux légumes d’hiver et os à moelle
Daube de bœuf provençale aux herbes de Provence et vin rouge de pays
Côtes de porc aux champignons des bois et crème légère
Rôti de porc aux pommes et cidre de saison
Blanquette de veau aux petits oignons et champignons
Suprêmes de volaille fermière aux figues rôties
Sauté de porc aux courgettes rondes et tomates confites
Un sauté de porc fondant, mijoté en cocotte avec des courgettes rondes et des tomates confites, pour une recette généreuse aux accents de fin d’été.
Escalopes de veau saltimbocca à la sauge fraîche
Brochettes de bœuf marinées au thym et poivrons grillés
